Warum solltest Du die Teile des Schnittmusters nicht verlängern können? Du hast doch keine fertige Jacke gekauft, sondern nur ein Schnittmuster. Um wieviel Du in der Breite zugeben musst, damit die Jacke bequem zu tragen ist, hängt u.a. vom zu verwendenden Stoff (opt. + Futter, Einlagen) ab. Probier die Originalschnittteile an mit der Kleidung, die Du darunter tragen wirst (Pullover, Shirts etc.). Dann genau ausmessen, wieviel Du in Länge und vor allem in der Breite (Hüfte, Po, Oberschenkel) zugeben musst. Du kannst zur ersten Anprobe die ausgeschnittenen Schnittteile mit Stecknadeln am Pullover z.B. feststecken für einen ersten Eindruck.
Die entsprechenden Papier-/ Folienteile zuschneiden, ankleben, erneut anprobieren, korrigieren. Je nach Wunschmaterial des Oberstoffs unter Umständen ein Probemodell aus vergleichbarem Material nähen - bei gewünschtem Stepp kann als Ersatz/ Testmaterial irgendein alter Stoff / Bettzeug oder sonst was dienen, die Vlieseinlage kann durch preiswerten Vlies von z.B. Fettfiltern für den Herd ersetzt werden. Natürlich nur beim Probemodell 
Der Hinweis auf einen 2-Wege-Reissverschluss ist wichtig. Falls Du einen anderen Verschluss einarbeiten willst: große Druckknöpfe oder farblich passendes Klettband gehen auch. Ein RV kann bei Steppstoff (Oberstoff, Vlieseinlage, Innenfutter) gelegentlich zicken. Das solltest Du an einem Reststück ausprobieren, bevor Du ihn endgültig einnähst.
Grundsätzlich kannst Du jedes Schnittmuster Deinen persönlichen Vorlieben anpassen, dafür nähen wir ja schließlich. Du musst halt besonders sorgfältig arbeiten und zwar von Anfang an.
Probier's einfach aus.
Ach ja, die verlängerte Variante bitte ohne Bündchen, schlicht und einfach gerade runter. Ein verlängerter Blouson sieht m.E. nur oversize und bedingt gut aus.