.... Was das Auseinanderbügeln der Nahtzugaben betrifft - diese kann ich doch aber nur "von oben - also von rechts" bügeln.... vielleicht gibt es hier ein Wortmissverständniss 
vielleicht 
Du bügelst auf der linken/ inneren Projektseite und da die NZ innen liegen, diese auf ihrer rechten Stoffseite.
Zum ausbügeln diffiziler Stellen wie Schulternähte, Ärmelansatznähte, auch Ärmellängsnähte etc. ist ein Ärmelbrett mehr als hilfreich, als Extrateil oder auch mit dem Bügelbrett fest verbunden und auf die große Bügelfläche hochklappbar. Für die Ärmelansatznähte ist ein Bügelbock/ Schinken hilfreich. Man kann es kaufen, sich schenken lassen oder mit einem fest aufgerollten Frotteehandtuch behelfen, das man auf Bügel- oder besser Ärmelbrett fixiert oder auch nur einfach auflegt. So lassen sich die gerundeten Nähte besser ausbügeln.
Für enge, schmale Stücke wie Ärmellängsnähte, Beinlinge u.ä. ist eine Bügelrolle sehr hilfreich. Diese Stücke sind auf Ärmel- bzw. Bügelbrett schlecht zu bügeln, hier drücken sich die Nahtzugaben oft nach rechts durch. Mit Bügelrolle, die einfach nur auf die normale Bügelfläche aufgelegt wird, bügelst Du ausschließlich die Naht auseinander, rechts und links hängen die zusammengenähten Teile runter. So drückt sich keine NZ nach rechts durch.
Die Bügelrolle ist ein Rundholz (oder auch mal eine stabile Rolle aus Karton (leere Küchenfolien z.B.), mit saugfähigem Stoff mehrfach umwickelt (altes Handtuch, alte Kopfkissenbezüge, Molton o.ä.), die Ansatznaht mit ein paar Handstichen fixiert.
Ich selbst habe mir eine Bügelrolle aus ca. 2 cm dickem Rundholz gemacht, etwa 1 m lang, mit Molton als unterste Schicht 3x umwickelt und fixiert. Als oberste Schicht einige Lagen Mullbinden aus abgelaufenen Auto-Erste-Hilfe-Kästen (warum braucht man die alle paare Jahre neu? Steril Verpacktes verdirbt doch nicht?)
Hilft Dir das weiter?
Mein (gekauftes) transparentes, hitzefestes, glasfaserverstärktes Bügeltuch ist ein Stück gesäumtes Netztuch, sieht aus wie Fliegengitter, die man selbst passend zuschneidet und im Fensterrahmen fixiert. Falls Du davon ein Reststück haben solltest, probier doch mal aus, wie hitzebeständig das Material ist. Diese Fliegengitter lassen sich übrigens perfekt zu Abdeckhauben für Obst, Gemüse und andere gegen Insekten zu schützenden Lebensmittel verarbeiten.
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