... ja, das ist gemeint...
Es ist nur wieder eine (E-book-typische) nicht wirklich korrekte Bezeichnung.
Das ist nicht "schlimm", nur würde die Verwendung korrekter Fachbegriffe eine Verständigung mit anderen Hobbyschneider*innen erleichtern.
... also: das Verfahren wird als "Untersteppen" bezeichnet 😉.