Hallo,
meine Erfahrung besagt, dass es geht, wenn die Fäden a) einen langen - entspannenden - Fadenweg haben und b) die richtige Metallnadel.
Allerdings gebe ich zu Bedenken, dass die Metallfäden in der Tat einen Metallanteil haben. Ich habe einmal einen Pulli an den Ärmeln reich bestickt mit Schneemännern und deren Schals waren silber. Gern angezogen habe ich ihn nicht, weil er innen kratzte! Das Obergarn wird mit nach unten gezogen und somit sind die Fäden auf beiden Seiten "spürbar" und glatt-weich fühlen sich die bestickten Stellen nicht an.
Je nachdem was Du besticken möchtest, bedenke, dass es Hautkontakt geben könnte.