Ich habe hier vor Ort einen uralten Meisterbetrieb fürs Messerschleifen. Da habe ich mal eine ältere Schere schleifen lassen und der Unterschied war gering. Also verlieren meine Schneiderscheren anscheinend kaum Schärfe.
Bei Küchenmessern sieht das ganz anders aus. Aber meine Japaner schleife ich meistens selbst, entweder mit den japanischen Steinen oder dem Minosharp.

